越南人口近億，為何還有越南稻米出口呢？

【關於越南】人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌！中國南北飲食界限還是比較分明的，南方人多吃米，北方人多吃面。鑒於中國南方自然條件的優越，南方人種的水稻可以一年兩熟，甚至一年三熟(並不多)。這些糧食自給自足絕對沒問題，但要說出口就要打個問號了，而大陸的鄰國越南，卻可以大量出口稻米。

美國農業部發佈的報告(最新全球糧食供需)顯示，2019年—2020年度，越南稻米的預計產量為2800萬噸，出口預計量為650萬噸。這個資料還是很嚇人的！再看看下面的資料就會覺得越南有當“南霸天”的想法還是有一定底氣的，並不是光喊口號的。

2018年的資料顯示越南人口數量約是9649萬，2018年的稻米產量接近3000萬噸，要是平均算下來的話，每個越南人一年有300多公斤的稻米可供食用。實際上，就算每個人一年都吃稻米的話，也大概只需要150公斤。隨著越南經濟的發展，老百姓可選擇的替代食品很多，並不是一年都在吃稻米，所以越南國內消耗的稻米總量還會減少，這樣一來，稻米自然就要出口了。

反觀大陸，去年產量預估是1.4億噸，這個量比越南的多，但是我們的國土面積比越南大，種植面積也比越南大，所以算下來實際上產量不算高。我國去年的人口數量就按14億算，我國的稻米平均下來，每人其實只能分到100公斤的稻米。從這個角度看，越南稻米的產量確實夠高！

那麼，就有一個問題了，在越南那麼小的地方，為何稻米的產量卻很高？越南人怎麼做到的？主要有2方面的原因...

第一，自然環境好。越南地處北回歸線以南，屬熱帶季風氣候，常年高溫，氣候相對溫潤，降水充沛(實在沒水還能就近挖渠)。再加上地處河流的交匯之地，經過多年衝擊形成了三角洲地帶，每一次漲水都能帶來厚厚的淤泥，而這些泥土裡含有豐富的營養，適合作物的生長(不需要先漚肥)，所以越南水稻長勢很好，一年能收三次！相比于中國東北一年一熟的產量(好吃但產量有限)，越南確實占了自然條件優越的大便宜！

第二，品種優良。不管是什麼作物，選用什麼品種都是很關鍵的，越南稻米以前的產量不高。但是，在引入我國的雜交稻之後，產量實現了激增。從這一點來說，越南今天之所以能出口大量的稻米，實在應該感謝我們國家的支持。

目前，在越南稻米出口至各國出口總額中，菲律賓居首位，占出口總額26.9%，其次為中國大陸占出口總額23.5%。2017年平均稻米出口價格較2016年上楊15美元/噸，2018年1至2月稻米出口價格較2017年同期則增加25美元/噸，目前越南稻米出口價格已高於泰國。

近年來越南稻米出口價格逐漸成長，2018年越南出口稻米，價值持續增加。相較於前幾年越南主要出口以普通稻米為主，自2017年起稻米出口結構81％已轉為經濟價值較高之稻米。2017年，越南稻米出口量總額達580萬噸，金額26億美元。估2018年越南稻米出口量總額可達650萬噸。